Отдых и лечение в Беларуси

Туристу в Беларуси

«Молодость моя» Белоруссия – богата красивой заповедной природой, интересными экскурсионными программами и большими возможностями для отдыха и лечения.
Беларусь разделена на шесть территориальных единиц – областей со своим административным центром:

Брестская область

Брестская область – расположена на юго-западе страны.
Брестская область – край удивительной природы. На территории области расположены заповедники и заказники, имеющие статус особо охраняемых природных территорий.
В списке исторических, культурных и архитектурных памятников Брестчины более 2 тыс. объектов. Визитной карточкой области являются мемориал «Брестская крепость-герой» и национальный парк «Беловежская пуща».
Также среди наиболее исторически значимых:

  • Дворец Пусловских (г. Коссово, Ивацевичский район)
  • Усадьба Немцевичей (д. Скоки, Брестский район)
  • Францисканский монастырь в Пинске
  • Усадьба Пузынов (д. Гремяча, Каменецкий район)
  • Дворцовый комплекс Сапегов (г. Ружаны, Пружанский район)
  • Часовня в память битвы 1812 года (д. Городечно, Пружанский район)

Витебская область

Витебская область – расположена на северо-востоке страны.
Витебская область входит в еврорегион «Озерный край». Здесь находится свыше 2800 озер, более 500 рек. Лес занимает более трети территории области – около 60% ее приходится на вековые хвойные леса.
Витебская область имеет богатое культурное наследие – более 3 тыс. памятников археологии, истории, культуры и архитектуры. В области 27 музеев, 2 театра, филармония.
Витебщина – родина знаменитого международного фестиваля искусств «Славянский базар в Витебске».

Гомельская область

Гомельская область – расположена в юго-восточной части страны.
В Гомельской области находится множество памятников археологии, истории, культуры и архитектуры. В области 26 музеев, 4 театра и 2 художественные галереи.
Один из старейших и наиболее авторитетных музеев – Гомельский дворцово-парковый ансамбль, центром которого является дворец Румянцевых и Паскевичей (памятник архитектуры конца XVIII – середины XIX вв).
В регионе проходят различные фестивали искусств – регионального, республиканского и международного уровней.
Присвоение Гомелю статуса культурной столицы Беларуси и СНГ 2011 года является свидетельством высоких достижений Гомеля в сфере культуры.

Гродненская область

Гродненская область – расположена на западе страны.
В культурном наследии Гродненщины ведущую роль играют старинные архитектурные ансамбли. В области 19 музеев, 3 театра и филармония.
Ежегодно в Гродно и области проводится множество международных, республиканских и областных фестивалей и конкурсов. Наиболее известные из них – Республиканский фестиваль национальных культур, региональный фестиваль искусств «Мирский замок».
В числе современных спортивных сооружений Гродненской области – Центральный спортивный комплекс «Неман».
Гродно – один из красивейших городов Беларуси. Среди достопримечательностей города – королевские замки и архитектурные памятники.
Одно из наиболее важных мест паломничества в Беларуси – Свято-Успенский Жировичский мужской монастырь. В одном из храмов монастыря находится знаменитая Икона Божьей Матери.
В числе основных достопримечательностей региона:

  • Церковь святых Бориса и Глеба (Коложская, XII в.)
  • Бернардинский костел (XVI–XVIII вв.)
  • Костел святого Франтишка Ксаверия (Фарный)
  • Лидский и Новогрудский замки
  • церковь-крепость в Сынковичах (XV в.)
  • Свято-Успенский Жировичский мужской монастырь (XVII и XIX вв.)
  • Августовский канал

Минская область

Минская область – расположена в центральной части страны.
Минская область – один из наиболее экономически развитых регионов страны.
В список историко-культурных ценностей Республики Беларусь включено свыше 650 объектов, расположенных на территории Минской области, в т.ч.:

  • Церкви в Борисове (XVIII в.)
  • Несвижский дворцово-парковый комплекс
  • Археологические и архитектурные памятники в Логойске (XIX в.)
  • Заславльский замок (XVI–XVII вв.)
  • Церкви в Вилейке (XV и XIX вв.)
  • Монастырь бернардинцев в Будславе (1783 г.)
  • Свирьская церковь (1909 г.)
  • Воложинский дворец (XIX в.)
  • францисканский монастырь в Ивенце (1606 г.)
  • Усадьба Ю.Радзивилла в д. Красная Звезда, Клецк (XVIII в.)
  • Слуцкая церковь (XVIII в.)
  • Музей быта XIX века «Дудутки» – один из популярнейших туристических объектов

Могилевская область

Могилевская область – расположена на востоке страны.
Богатая история, художественная культура Могилевщины отражены в многочисленных памятниках археологии, самобытном архитектурном наследии, памятниках монументального и декоративно-прикладного искусства. В области 25 музеев, 3 театра и филармония.
Несколько ежегодных международных музыкальных и театральных фестивалей проводится в Могилевской области.

География

Беларусь расположена в центре Европы, имеет общие границы с пятью государствами:

  • Россия
  • Украина
  • Польша
  • Литва
  • Латвия

Площадь Беларуси – 207 600 кв. км.
Страна не имеет выхода к морю, но благодаря своему географическому положению Беларусь является важным торговым и транспортным коридором между Европой и странами СНГ.
Минск – столица Республики Беларусь – расположен в центре страны.
Первое письменное упоминание о городе относится к 1067 году.
За свою историю Минск был разрушен и восстановлен десятки раз. Больше всего город пострадал во время Второй мировой войны, когда был уничтожен практически полностью.
Сегодня Минск – современный европейский город, самый крупный в стране. Здесь проживают 2 миллиона человек.
Город имеет отличные транспортные пути сообщения, в том числе аэропорт, крупный железнодорожный вокзал, несколько автовокзалов. В Минске действует подземное метро, хорошо развита городская автотранспортная система.

Национальная культура

Богатая культура Беларуси – самобытность, разнообразие стилей, форм, направлений…
Самобытная художественная культура Беларуси формировалась на протяжении столетий. Здесь существовали оригинальные архитектурные и художественные школы, создавались неповторимые музыкальные и литературные произведения.
Все дошедшие до наших дней шедевры белорусского искусства находятся под защитой государства. Они хранятся в коллекциях крупнейших белорусских музеев, собраниях библиотек. Классика белорусской музыки и драматургии демонстрируется на театральных подмостках и в концертных залах.
Современная культурная жизнь Беларуси динамична и разнообразна. В стране проходит множество художественных выставок, музыкальных, театральных и кинематографических фестивалей.
Изобразительное искусство Беларуси разнообразно по стилям, направлениям и жанрам. Самые интересные произведения белорусской живописи и скульптуры различных эпох можно увидеть в художественных музеях страны.
Крупнейшим собранием произведений искусства обладает Национальный художественный музей Республики Беларусь. Он активно пропагандирует национальное искусство. Здесь постоянно проходят выставки произведений белорусских художников.
Интересные коллекции произведений белорусского искусства в Витебском художественном музее, Могилевском областном художественном музее, Полоцкой художественной галерее.
Во многих районных центрах Беларуси есть художественные галереи, где можно увидеть работы местных художников.
Современное музыкальное искусство Беларуси стремится сохранить национальные традиции, одновременно развивая популярные в мире стили и направления. Произведения белорусских композиторов, мировой классической и эстрадной музыки звучат в исполнении как профессиональных, так и самодеятельных музыкантов.
Большую популярность завоевали ведущие музыкальные коллективы страны:

  • Президентский оркестр Республики Беларусь
  • Национальный оркестр симфонической и эстрадной музыки под управлением М.Финберга
  • Государственный академический симфонический оркестр
  • Государственная академическая хоровая капелла им. Г.Ширмы
  • Национальный академический народный хор Республики Беларусь им. Г.И.Цитовича
  • Вокальнай группа «Чистый голос»
  • Вокально-инструментальный ансамбль «Песняры»
  • Вокально-инструментальный ансамбль «Сябры»

В Беларуси ежегодно проходят фестивали, представляющие различные направления и жанры музыкального искусства:

  • «Белорусская музыкальная осень»
  • «Минская весна»
  • «Золотой шлягер»
  • «Музы Нясвіжа»

Символом фестивального движения Беларуси стал Международный фестиваль искусств «Славянский базар в Витебске», участие в котором принимают популярные артисты из разных стран мира.
Белорусский профессиональный театр развился из древних народных обрядов, творчества бродячих музыкантов, придворных трупп белорусских магнатов, деятельности любительских коллективов рубежа XIX–XX вв. В настоящее время в стране работает 28 государственных театров, большое количество самодеятельных народных коллективов, в т.ч.:

  • кукольные театры
  • драматические театры
  • музыкальные театры

Самым прославленным театром республики является Национальный академический Большой театр оперы и балета Беларуси. Его постановки завоевали грандиозный успех, как у отечественного, так и у зарубежного зрителя.

Национальные праздники

Государственные праздники Беларуси, другие праздничные и памятные дни, отмечаемые в стране:

15 марта 1994 года была принята Конституция независимой Республики Беларусь.
Главный праздник Союзного государства Беларуси и России отмечается 2 апреля. Именно в этот день в 1996 году Президенты России и Беларуси Борис Ельцин и Александр Лукашенко подписали в Москве Договор о Сообществе Беларуси и России. Через год, 2 апреля 1997 года, был подписан Договор о Союзе Беларуси и России, который лег в основу процессов интеграции двух государств.

2-е воскресенье мая – День Государственного флага Республики Беларусь и Государственного герба Республики Беларусь.
Праздник посвящен главным символам страны, которые воплощают идеи национального единства и являются важнейшими атрибутами суверенитета и независимости Беларуси.

9 мая Беларусь празднует победу над фашизмом в Великой Отечественной войне (Второй мировой). В стране это одна из самых почитаемых дат, так как победа досталась огромной ценой – погиб каждый третий белорус.
Ветераны войны в Беларуси пользуются особым почетом, поэтому торжественные шествия ветеранов – главное праздничное мероприятие Дня Победы. Они проходят по всей стране.
В Беларуси День Независимости – главный государственный праздник. Он отмечается 3 июля – в день освобождения в 1944 году города Минска от немецко-фашистских захватчиков.
Главное мероприятие праздника – торжественный парад. В Минске он проводится на проспекте Победителей и напоминает о том, что белорусский народ ценой немыслимых потерь завоевал свободу страны, а также демонстрирует достижения суверенной Беларуси.

1 января – Новый год.

7 января – Рождество Христово (православное).

23 февраля – День защитников Отечества и Вооруженных Сил Республики Беларусь. Хотя главные герои этого дня военнослужащие, в Беларуси он считается праздником всех мужчин.

8 Марта – День женщин. Праздник был учрежден вскоре после революции 1917 года. В современной Беларуси
8 Марта является праздником Весны и днем, когда чествуют женщин.

1 Мая – Праздник труда. День труда – один из популярных праздников в Беларуси. В этот день проводится множество концертов и других зрелищных мероприятий. Многие празднуют его, устраивая пикники. Подробнее о кухне Беларуси

7 ноября – День Октябрьской революции.

25 декабря – Рождество Христово (католическое).
В Беларуси официально установлены памятные дни, в которые принято вспоминать жертв великих трагедий, отдавать дань уважения умершим.
День поминовения умерших (Радуница) – 9-й день после православной Пасхи. В этот день принято посещать кладбища, приводить в порядок могилы родственников и близких людей.

26 апреля – День чернобыльской трагедии.

22 июня – День всенародной памяти жертв Великой Отечественной войны.
Наряду с официальными в Беларуси остаются популярными древние народные праздники, один из которых – Купалье. Он отмечается в ночь с 6 на 7 июля. Празднование сопровождается народными обрядами, песнями, хороводами. Обязательные атрибуты праздника – ритуальные прыжки через костер и купание.

Национальная кухня

Национальная кухня Беларуси развивалась столетиями. Кулинарные традиции белорусов – это простота народных рецептов и утонченность блюд для аристократов, разнообразное использование местных продуктов, необычные способы приготовления.
Белорусская кухня – одна из самых разнообразных на континенте. Она сходна с русской, литовской, украинской, польской, еврейской, но по-своему уникальна, необычайно сытна и вкусна.
Картофель заслуживает особого упоминания: появившись в Беларуси в XVIII веке, он обогатил национальную кухню и стал основой многих белорусских блюд.
Это знаменитые драники, колдуны, лызы, картофельная колбаса, клецки, бабка.
В национальном меню – огромное разнообразие блюд из мяса и птицы (пячыста, кумпячок, мачанка, верашчака, тушанка, смажанка), всевозможные домашние колбасы, соленое сало, блюда из субпродуктов (вантрабянка, рубцы – фаршированный свиной желудок с мясом и гречневой кашей), копчености.
В белорусской кухне немало блюд из рыбы, как правило, речной (линь, осетр, щука, налим, лещ, угорь, форель, окунь, карп). И сегодня в ресторанах подают знаменитый «Судак по-радзивилловски».
Из молочных продуктов самыми распространенными являются творожный сыр (коровий и козий), сметана, масло. Молоко входит в рецепты многих белорусских блюд в виде «забелок», «закрас» и «волог» (добавок). Это супы, каши, моканка.
В рецептах белорусской кухни – огромное количество разнообразных блюд из овощей. Многие из них, несмотря на славянскую основу, уникальны.
Например, суп жур (постный, молочный или мясной) на основе овсяного отвара, поливка (жидкий суп из крупы и овощей), морква (суп из моркови), грыжанка (суп из брюквы), гарбузок (суп из тыквы).
Особая гордость национальной кухни – традиционный белорусский хлеб, который выпекается из ржаной муки без дрожжей, на специально выращенной закваске. Для здорового питания это очень полезный продукт.
С давних времен главным сладким десертом для белорусов был мед. Также готовили солодуху (солодовое тесто), кулагу (кисель из ягод, муки, сахара и меда), печеные яблоки.
Среди знаменитых рецептов – сладкие блины с творожной мачанкой, груша по-радзивилловски.
Блюда белорусских сельчан были сытными, относительно несложными в приготовлении (многие долго томились в печи), но всегда свежеприготовленными: остывшую или разогретую еду к столу не подавали!
Магнатская и шляхетская кухни отличались большей утонченностью, разнообразием продуктов и специй, в том числе экзотических, и, конечно, сложной технологией приготовления. На княжеском столе появлялись лосиные губы в подслащенном уксусе, фаршированные угри, уха из петуха.
Современная кухня Беларуси по-своему эклектична. В ней сохраняются и возрождаются старинные национальные рецепты и становятся популярными блюда из разных стран мира.
Сегодня рестораны предлагают современные интерпретации белорусских блюд, где воплощаются оригинальные идеи шеф-поваров и принципы высокой кухни с учетом разнообразия продуктов, смены сезонов и т.д. Вы наверняка оцените прекрасный вкус таких блюд, как:

  • Белые грибы, маринованные по-домашнему, с растительным маслом, теплым картофелем, пшеничными гренками и зеленым луком
  • Жур с яйцом, копченостями и сметаной
  • Гречаники со сметанно-луковым соусом
  • Драники со сметанно-яблочным соусом
  • Верещака с гречневыми блинами
  • Бигос из квашеной капусты с копченостями, грибами и черносливом
  • Пячисто из свиного окорока
  • Груша по-радзивилловски, запеченная в меду с пряностями

Сегодня в ресторанных меню вы найдете и белорусскую, и различные европейские, восточные кухни, современные направления кулинарии (wellness, fusion).
Но приехав в Беларусь, обязательно пробуйте национальную кухню – блюда, которые только здесь могут быть по-настоящему белорусскими.
Вы узнаете, насколько белорусская кухня вкусна, интересна, а порой совершенно эксклюзивна и непредсказуема!